Allt och inget!

Ja jisses va längesen jag skrev i min blogg! Jag vet inte men jag glömmer bort att jag har den och min lust för att skriva kommer i omgångar! Men som tur är så skriver jag denna blogg för mig själv och för de nära och kära som vill följa mitt liv här i Göteborg! Jag ska se om jag kan bli lite bättre på att uppdatera men jag lovar inget..




Life is a climb but the view is great!

Just idag saknar jag verkligen alla i Östersund, saknar min familj och mina vänner! Jag önskar att jag bodde lite närmare och kunde se er varje dag.

När jag flyttade hemifrån det var då jag började smått inse hur viktig familjen är för mig! Men när jag var gravid och när jag sen fick Naima slog det mig verkligen hur mycket jag älskar min familj. Och hur jag smått skämmdes över att jag inte alltid visat er det! Men så är det nog för de flesta , mamma och pappa tar man oftast för givet även mormor/morfar och farmor/farfar , jag vill inte göra det längre , jag gör inte det längre! Ni är så viktiga för mig och en sån stor del till den lycka jag känner idag! Ni har gjort mig till den jag är och lärt mig allt jag behöver veta om livet! NI har tagit hand om mig och ställt upp för mig genom allt och för detta är jag otroligt tacksam! Det finns inget jag kan göra för att ge tillbaks för allt ni gett mig , det ända jag kan göra är att lära detta vidare till mitt eget barn och lära henne att vara en bra människa!
Jag är även otroligt tacksam för alla de fina vänner jag har idag , ni är de riktiga vännerna , de som alltid ställer upp i vått och torrt! Inte dömmer utan bara förstår! Tack för att jag får vara eran vän!
Jag älskar er alla såå!

Livet är verkligen inte lätt , men utan dessa svåra tider skulle vi aldrig kunna uppskatta de fina stunder vi har tillsammans!! Vi skulle inte kunna se allt det vackra i livet! Just nu lever jag en dag i taget , jag ser allt det vackra ( fast jag är inte perfekt , även jag har mina dåliga dagar) det som är värt att leva för , de är dom minnena som jag vill minnas ressten av mitt liv! Och veta att jag levt mitt liv utan ånger och skam!


De flesta kan nog förstå nu att jag är en riktig grubblare och en tänkare. Det är sånt här jag sitter och tänker på om kvällarna och det är även så som jag hittade mig själv efter några jobbiga år! Nu är jag nöjd med den jag är , jag är den jag vill vara och jag gör det jag själv vill göra! Och det är väl det viktigaste?
Jag vet att min röst är den viktigaste och att jag gör mina egna beslut i mitt liv , jag vågar lita på att jag gör rätt i slutändan!!

Tack alla underbara familjemedlemmar och alla underbara vänner för att ni är dom ni är!! Jag älskar er!


Idag ska jag och Jimmy äta korvsoppa, jag älskar denna soppa som jag har lärt mig göra från min mormor , och den är så lätt att göra!!

Korvsoppa ( Inga mått behövs , detta görs lite på känn)

Detta behövs:

Morötter
Potatis
Palsternacka
Pepparot
Kålrot
Gulök
Purjolök (valfritt)
Vitlök
Falukorv
Salt & Peppar
Vatten

(Man kan ta de grönsaker man gillar men bäst är det med rotfrukter , har även testat att göra den här soppan med frysta grönsaker , även det fungerar men smaken blir inte riktigt den samma)

Hur man gör:
Hacka löken och vitlöken och fräs i lite smör i en stor kastrull. Häll på rikligt med vatten och låt det koka upp. Medans vattnet börjar koka , skala grönsakerna och skär dom i bitar ( ju tjockare bitar dessto längre tid tar det att koka men får inte vara för tunna då kokar de sönder) Lägg ner alla grönsaksbitar i det kokande vatten och låt koka tills det är färdigt. Känn med en gaffel eller liknande om grönsaksbitarna är klara ( för mig brukar det ta ca.30 min) skär sedan falukorven i bitar och lägg ner i kastrullen. Salta och Peppra efter smak och låt koka i ca. 5-10 min. Smaka av , krydda mer om det behövs.
Servera.. Man kan säkert ha i en skvätt grädde om man vill det , men jag gillar denna soppa precis som den är. Den går snabbt och förbereder man allt skärande kvällen innan så går det jätte snabbt! Väldigt gott att äta om man varit ute en hel dag i solen!!

Ja det var mitt lilla mattips , de recept jag lägger ut är sånt som jag lagar hemma , självklart gör jag mycket svårare saker hemma också men jag vill skriva de snabba och enkla recepten istället för det är ju ändå dom man vill ha tag på!!

Nu ska jag kolla på halv åtta hos mig , hade så bra tills vi hörs igen!!

Emma